1 kap. Inledande bestämmelser

Denna lag gäller tillverkning, marknadsföring och införsel eller import av alkoholdrycker och handel med sådana varor. Lagen gäller också tillverkning av sprit samt införsel, import, utförsel, export och handel med sprit samt handel med alkoholhaltiga preparat. Lagen gäller också marknadsföring, införsel, import och handel med alkoholdrycksliknande preparat. Lag (2019:345) .

/Upphör att gälla U:2031-06-01/ I denna lag finns bestämmelser om - tillverkning m.m. (2 kap.), - allmänna bestämmelser om försäljning (3 kap.), - partihandel m.m. (4 kap.), - detaljhandel (5 kap.), - gårdsförsäljning (5 a kap.), - handel med teknisk sprit och alkoholhaltiga preparat (6 kap.), - marknadsföring av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat (7 kap.), - servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat (8 kap.), - tillsyn m.m. (9 kap.), - överklagande (10 kap.), - straffbestämmelser (11 kap.), - förverkande (12 kap.), och - register (13 kap.). Lag (2025:299) .

Med sprit avses en vätska som framställts genom destillering eller annan kemisk process och som innehåller alkohol. Med alkohol avses etylalkohol.

Med teknisk sprit avses sådan sprit som är avsedd att användas för tekniskt, industriellt, medicinskt, vetenskapligt eller annat jämförligt ändamål och som är hänförlig till KN-nr 2207 eller 2208 enligt den lydelse av den Kombinerade nomenklaturen (KN) enligt rådets förordning (EEG) nr 2658/87 av den 23 juni 1987 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om Gemensamma tulltaxan som gällde den 19 oktober 1992.

Med alkoholdryck avses en dryck med en alkoholhalt som överstiger 2,25 volymprocent. Alkoholdrycker delas i denna lag in i spritdrycker, vin, öl och andra jästa alkoholdrycker. Dryck som är alkoholfri eller som har en alkoholhalt om högst 2,25 volymprocent benämns lättdryck.

Med spritdryck avses en alkoholdryck som innehåller sprit.

Med vin avses en alkoholdryck som framställts genom jäsning av druvor eller druvsaft. Till vin ska även räknas sådant vin som i framställningen har tillsatts sprit framställd av vinprodukter och som har en alkoholhalt som inte överstiger 22 volymprocent.

Med öl avses en dryck som framställts genom jäsning med torkat eller rostat malt som huvudsakligt extraktgivande ämne. Öl med en alkoholhalt som överstiger 2,25 men inte 3,5 volymprocent benämns folköl och öl med en alkoholhalt som överstiger 3,5 volymprocent benämns starköl.

Med annan jäst alkoholdryck avses en alkoholdryck som framställts genom jäsning av frukt, bär eller andra växtdelar och som inte är vin eller öl.

Med alkoholhaltigt preparat avses en vara som innehåller mer än 2,25 volymprocent alkohol och inte är alkoholdryck eller teknisk sprit och inte heller är sådant läkemedel som omfattas av läkemedelslagen (2015:315). Lag (2019:345) .

Med ett alkoholdrycksliknande preparat avses ett alkoholhaltigt preparat som ur konsumtionssynpunkt är att jämställa med alkoholdrycker eller annars kan antas användas som berusningsmedel. Vid bedömningen av om ett alkoholhaltigt preparat uppfyller villkoren i första stycket ska följande särskilt beaktas: 1. preparatets sammansättning och smak, 2. om det genom upptining, kylning, avskiljning av beståndsdelar eller tillförsel av vätska går att omvandla preparatet till en alkoholdryck, eller 3. hur det marknadsförs. Bestämmelserna i 6 kap. 6-9 §§ och 10 § 3 ska inte tillämpas på alkoholdrycksliknande preparat. Lag (2019:345) .

/Upphör att gälla U:2031-06-01/ Med tillverkare avses den som yrkesmässigt tillverkar varor som avses i denna lag. Försäljning till konsument benämns detaljhandel eller, beträffande sådan försäljning av egentillverkade alkoholdrycker som sker från tillverkarens försäljningsställe, gårdsförsäljning. Försäljning av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat som säljs för intag på stället benämns servering. Annan försäljning benämns partihandel. Lag (2025:299) .

Med denaturering avses ett förfarande varigenom ett eller flera ämnen sätts till sprit, eller en vara som innehåller sprit, för att göra spriten eller varan otjänlig för förtäring.

/Upphör att gälla U:2031-06-01 genom lag (2025:300) ./ Med oberoende tillverkare avses en tillverkare av alkoholdrycker som - är juridiskt och ekonomiskt oberoende av andra tillverkare av alkoholdrycker, - använder lokaler som är fysiskt skilda från lokaler som används av tillverkare vars årsproduktion överstiger någon av de volymer som anges i 5 a kap. 2 § första stycket 2, och - inte tillverkar på licens. Lag (2025:299) .

/Upphör att gälla U:2031-06-01 genom lag (2025:300) ./ Med årsproduktion avses de volymer av alkoholdrycker som har tillverkats under kalenderåret närmast före det år då gårdsförsäljningen sker. Om en tillverkare inte har haft någon produktion av alkoholdrycker under kalenderåret närmast före det år då gårdsförsäljningen sker, ska årsproduktion i stället avse de volymer av alkoholdrycker som tillverkaren uppskattar att den kommer att producera under det år då försäljningen sker. Lag (2025:299) .